幾年來,食品包裝受到了國內(nèi)外消費者的重視,對食品包裝問題設(shè)置貿(mào)易壁壘。那么相關(guān)企業(yè)在選擇食品包裝應(yīng)注意些什么問題呢,srlon總結(jié)了如下幾點。1、了解食品本身的特性及其所要求的保護條件,企業(yè)應(yīng)注重研究影響食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素,確定其要求的保護條件,才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝,工藝技術(shù)進行包裝操作,以達(dá)到其保護功能及適當(dāng)延長其貯存期的目的。2、研究和掌握包裝材料的包裝性能、適用范圍及條件。包裝材料種類繁多、性能各異,因此,只有了解各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護要求。選擇EVOH高阻隔塑料瓶既能保護食品風(fēng)味和質(zhì)量,又能體現(xiàn)其商品價值,并使綜合包裝成為合理的包裝材料3、掌握有關(guān)的包裝技術(shù)方法。對于給定的食品,除需要選取合適的包裝和容器外,還應(yīng)采用最適宜的包裝技術(shù)方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術(shù)方法而達(dá)到更高或相近的包裝要求和效果。例如,對于易氧化的食品,可采用高阻隔包裝來達(dá)到設(shè)定的要求和效果,必須采用特定的包裝技術(shù)。包裝技術(shù)的選用與包裝材料的選用密切相關(guān),也與包裝食品的市場定位等諸因素密切相關(guān)。4、研究和了解商品的市場定位及流通區(qū)域條件。商品的市場定位、運輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理條件等是食品包裝設(shè)計時必須考慮的因素。國內(nèi)的商品與面向出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同,不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。對食品包裝而言,商品流通區(qū)域的氣候，條件變化至關(guān)重要,因為氣溫對食品內(nèi)部成分的化學(xué)變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。5、研究和了解包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料對食品的影響。企業(yè)應(yīng)了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況,以及包裝容器被食品溶液滲透時,對食品質(zhì)量產(chǎn)生的影響6、進行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和裝潢設(shè)計。根據(jù)食品所需要的保護性要求預(yù)計包裝成本、包裝量等諸方面條件進行合理的包裝設(shè)計,包括容器形狀、而耐壓強度、結(jié)構(gòu)形式、尺す、封合方式等方面的設(shè)計,應(yīng)盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運輸空間及符合時代湖流,避免過分包裝和欺騙性包裝。包裝裝潢設(shè)計應(yīng)與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應(yīng),做到商標(biāo)醒目、文字簡明、圖案色彩鮮明、富有視覺沖擊力,并能迎合所定位的消費人群的喜好。7、掌握包裝測試方法。合格的商品必須有合格的包裝,商品檢測除對產(chǎn)品本身進行檢測外,對包裝也必須檢測,合格后方能進入流通領(lǐng)域。包裝檢測項目非常多,但并非每一個包裝都要進行全面檢測。對具體的包裝究竟要進行哪些測試,應(yīng)視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素、包裝材料種類及其標(biāo)準(zhǔn)。和法規(guī)要求而定。例如,罐頭食品的外包裝常需測定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況,脫氧包裝應(yīng)測定包裝材料的透氧率,防潮包裝應(yīng)測定包裝材料的水蒸氣透過率等8、掌握包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。包裝的生產(chǎn)操作過程應(yīng)嚴(yán)格道守標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī),出口產(chǎn)品還應(yīng)道守進口國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應(yīng)、包裝作業(yè)、商品流通及貿(mào)易等流程的順利進行。隨著市場經(jīng)済和貿(mào)易的發(fā)展,包裝的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化越來越重要。

  臺州祥瓏食品容器包裝所生產(chǎn)高阻隔包裝，選用了EVOH阻隔材料，阻氧、阻水蒸氣、抗紫外線外形多變，用物理防腐代替?zhèn)鹘y(tǒng)的化學(xué)防腐，讓食品的色、香、味、營養(yǎng)價值得到更完好的保存。